Il Ristorante Albergo San Candido è nato il 15 Agosto 1964 dall'idea di Lucia e Michelino di creare un punto di ritrovo per la comunità di San Candido di Murisengo. Nel 1968, è stato trasferito nell'edificio, sede attuale del ristorante, creato appositamente per soddisfare le esigenze della clientela: due sale da 150 e 120 coperti e 9 stanze di albergo. Nel 1979 il primogenito Ezio inizia a partecipare attivamente all'attività, seguito pochi anni dopo dalla moglie Patrizia. Nel 1993 anche Daniele, secondo figlio della coppia, con Laura, sua moglie, si occupano della gestione del locale. La cordialità e la disponibilità della famiglia Fava è testimoniata da una clientela affezionata da 50 anni e il Ristorante è sede trentennale del rinomato Lions Club Valcerrina.
